長州屋 瓦そば 長州ころころ丼 昭ちゃんコロッケ 湯田温泉4-1-7

2016/ 06/ 09
                 


  「昭(しょう)ちゃんコロッケ」は、全国コロッケコンクール金賞受賞。

④長州屋20160522コロッケ


 「長州ころころ丼」(※)は、山口B級グルメコンテストで3年連続のグランプリ受賞。

 山口市湯田温泉にある「長州屋」の前を通りかかったときに目にした文字が、「山口名物瓦そば」。
 「そば」というからには、「蕎麦」だろう・・・、「中華そば」の「そば」ではないはず・・・と思って、暖簾をくぐりました。

①長州屋20160522入口

 初体験の味でした。

②長州屋20160522瓦そば ③長州屋20160522瓦そば

 お品書きには次のように書かれていました。
 《山口県を代表する郷土料理。熱した瓦の上に茶そばと具を乗せ、長州屋特製のつけ汁で食べます。一人前1,100円 二人前~》


備考(※):引用文です《「長州ころころ丼」は鶏肉にごま油、塩コショウ等で味付けしたものを強火であぶり、ご飯にのせた後で特製ダレをかけた丼です。お好みによってゆず胡椒、マヨネーズなどをつけてもおいしくいただけますし、長州屋さんでは「長州ころころ丼の上だけ」をお酒のつまみとして注文される方もいらっしゃるようです。また県内の各地イベント出店では大変好評で、長門は焼き鳥で有名なので山口県の名物にふさわしいものとなっています》


長州屋
住所:
山口市湯田温泉4-1-7
TEL:
083-923-1678
営業時間:
11:00~22:00
(金・土は深夜1時まで)
定休日:
無休


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