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川越の春 新河岸川の桜

2018/ 03/ 31
                 
 2018年の小江戸川越春まつりは、3月31日から5月5日まで開催となっています。
 
 川越城本丸御殿のスタッフの方から、氷川神社の先、新河岸川沿いの並木の桜が見事に咲いていますよ。とお声をかけていただきました。


7 花びら


   10 花びら


   4 桜

   3 桜


1-2 桜




11 花びら


                 
        

ヤマブキの花  詩歌 俳句

2018/ 03/ 30
                 
 おもかげ草、かがみ草、晩春の季語。

 山吹色は、山吹の色を由来としていることは日本人ならどなたもご存知です。


 遠目にも山吹の黄の一重なり  立子

 山吹の黄の一枝に春送る  小澤碧童


 山吹は大和国原固有の植物として古くから詩歌に多くうたわれています。


 七重八重花は咲けども山吹のみのひとつだになきぞ悲しき (〈※〉)


 世に知られた山吹を詠んだ歌です。
 「太田道灌(おおたどうかん)」を、広辞苑第七版(岩波書店)で引いたところ、〈太田道灌:室町中期の武将・歌人。・・・ 江戸城を築くなど築城・兵法に長じ、学問・文事を好んだ。定正に謀殺された。(1432-1488)〉とありました。
 これでは埒があきません。日本史大事典(平凡社)の項を参照することとしました
 
 〈 ・・・道灌が鷹狩に出て雨に遭い、蓑を借りようとしたとき、若い女に山吹を差し出され、それが『七重八重花は咲けども山吹のみの一つだになきぞ悲しき』という古歌(『後拾遺集』雑)の意だと後で知り、無学を恥じたという逸話は『常山紀談』や『雨中問答』(西村遠里著、一七七八)等に記されて・・・ 〉(〈※〉)


 その後の二人はどうなったのでしょう。俳句に詠んでいます。


ふと思ふ山吹のことその後のこと  岡本眸


 山吹も、殊の外多くの人に詠まれている俳句となっています。


しばらくは山吹にさす入日かな  渋沢渋亭

山吹に奥へ奥へと父の背  下田稔

山吹に夢の又夢求めゆく  和田悟朗

山吹のもつれとけたる風ありぬ  山口青邨



 我が家の庭には、山吹色のヤマブキと白色のヤマブキの花が咲きます。
 このところ暖かい日が続いていますが、山吹色のは蔭っているところに植わっているせいでしょう、葉が出始めたところでした。
 白色の花のヤマブキ、庭の片隅でいつのまにか咲いていました。


かなしさよ白山吹と人はいふ  山口青邨

繁る葉に白山吹の楚楚と咲く  山中明石

ひそと咲く白山吹は日の陰に  岩本和行

山吹の白には昔語りなし  後藤夜半


 1 ヤマブキ

 2 ヤマブキ


 

(〈※〉注記:
◇ 犬養廉[ほか]『後拾遺和歌集新釈 下巻』(笠間書院)
 「ななへやへはなはさけども山ぶきのみのひとつだになきぞあやしき」
 〔作者:兼明親王〕
 ~底本については《凡例》に次の記載があります。
「本書は宮内庁書陵部蔵『後拾遺和歌抄』(四〇五-八七)を底本として全釈を試みたものである」~

◇ 藤原通俊撰『後拾遺和歌集』(和泉書院)
 「ななへやへはなはさけども山ぶきのみのひとつだになきぞあやしき」
 〔作者:中務卿兼明親王〕

◇ 和歌「七重八重花は咲けども山吹のみの一つだになきぞ悲しき」と太田道灌について
 ⇒ 湯浅常山『定本常山紀談 上』(新人物往来社)
  文中の「太田持資歌道に志す事」に記載されています。)




                 
        

鴻巣の桜 五景 2018年3月28日

2018/ 03/ 29
                 
 見ごろを迎えていた鴻巣の桜。
 元荒川
 あかぎ公園
 ふるさと館
 鴻巣公園
 勝願寺
 の5か所を巡ってきました。
  
 何処の場所も、花びらが少し舞っていました。


「元荒川」の桜

1元荒川の桜

   2元荒川の桜




「あかぎ公園」の桜

3あかぎ公園の桜

   5あかぎ公園の桜




「ふるさと館」の枝垂桜

7ふるさと館の枝垂桜

   8ふるさと館の枝垂桜




「鴻巣公園」の桜

10 鴻巣公園の桜

  11 鴻巣公園の桜




「勝願寺」の桜

12勝願寺の桜

13勝願寺の桜





                 
        

タラッペの天ぷら 桜は満開を過ぎ・・・

2018/ 03/ 28
                 
 先日の日曜日あたりに採った方が良かったのかもしれません。
 タラの芽どころか、あっというまに葉っぱの様相を呈していました。

 6 タラッペ 20180327

 7 タラッペのテンプラ 20180327


  熊谷地方の桜開花宣言の日、満開は29日と某局のアナウンサーがおっしゃっていましたが、同じ方が、今日(26日)満開となりました。と先日アナウンスしていましたっけ。

 27日の16:07、鴻巣市の「Twitter」メールが届きました。市内3カ所の桜の開花状況の写真が載せてありました。26日(月曜日)撮った桜です。添えてある文面には、もうすぐ見ごろを迎えます・・・と書かれてありました。
 桜まつりの開催は4月最初の週の土、日ですから、葉桜見物と洒落込むことになるのでしょう・・・




                 
        

平成30年度 定期総会  自治会・OB会

2018/ 03/ 27
                 

 3月24日、郵便受けに、自治会の「平成30年度定期総会議案書」が入っていました。

 地元自治会の定期総会と、勤めていた会社のOB会定期総会開催日が同じでした。
 〈 ・・・過半数の出席がなければ、開催できません。ご出席できない方は期日までに委任状を提出して・・・〉と、セットで入っていた定期総会のお知らせの文中に記されていました。
 私の住んでいる自治会区域には247世帯が居住していますが、そのうちの178世帯が会員となっています。加入率は72%ということですね。
 議案の一つには、「自治会員の減少に伴う対応」もあげられていました。
 昨年暮れ、自治会結成以来初めての臨時総会が開催され、鴻巣市において111番目の自主防災組織の誕生が承認されました。(この時点での会員数は180名)

  

 先日、勤めていた会社のOB会役員会がありました。
総会に関する幾つかの資料の説明がありました。
 総会出席人数は会員の過半数を超えていますが、会員の欠席理由の一つに、自治会の総会があげられていました。4月は色々な行事が重なることはせんかたないことです。
 一年間の活動報告の中に、逝去された方3名、退会された方7名の皆さんのお名前も記されていました。

 招聘する側の役員として総会に出席することが最優先されますので、自治会には委任状を出すことにしました。



                 
        

小江戸川越・江戸の日 2018年3月31日(土) ウナギ屋

2018/ 03/ 26
                 
 埼玉県川越市の「一番街」。
 蔵造りの町並みが続きます。

  この3月31日の土曜日に、江戸時代にタイムスリップするイベント「小江戸川越・江戸の日」が行われます。
 主催は「川越一番街商業協同組合」で、2016年から始まりました。今年は約40店舗が参加、約100人の店員らが、町民や商人の衣装を着て、男性はちょんまげ、女性は日本髪を結ってお出迎えします。農家などに扮して、通りでは大八車で野菜の直売をします。

 当日は「小江戸川越春まつり」(5月5日まで開催)の初日で、会場では甲冑姿の「川越藩火縄銃鉄砲隊」の演舞などが披露され、街角では劇団員による時代劇が上演されます。江戸時代の川越城下古地図の復刻版なども販売されるとのことです。

 江戸の特別メニューは、みそを煮詰めたつゆ「煮貫(にぬき)」のそばや、江戸前すし、芋のおこわが用意されていますが、ウナギ屋が「一番街」に見当たらないので、ウナギメニューは揃えてないようです。

 そのウナギですが、川越にはウナギを食べさせるお店がたくさんあります。

 創立116年の伝統を持つ「川越料理店組合」に加盟している、ウナギ料理を専らにしているお店は、5店舗です。
 ・①「小川菊」 (おがきく・1807年〈文化4年〉創業)
 ・②「川越いちのや」 (1832年〈天保3年〉創業)
 ・③「東屋」 (1868年〈明治元年〉創業)
 ・④「深井屋」 (開業年、未記載)
 ・⑤「うなっこ」 (開業年、未記載)

 ・⑥「いも膳」、・⑦「割烹 徳川」もウナギメニューが揃っています。


 ・⑧
 「割烹 佐久間」が、3月31日に124年の歴史の幕を静かにおろします。明治27年(1894年)創業の割烹旅館でしたが、近年旅館業は休業していました。遠く明治の島崎藤村や、昭和の山口瞳などの文人墨客、陸軍、海軍の将官、政治家、政府高官の宿として、また皇族宮様の御宿としてその名の知られた老舗の割烹旅館でもありました。
 「奥の間」は国の登録有形文化財に指定されています。昭和56年(1981年)、中原誠名人と桐山清澄八段の名人戦対局もこの部屋で行われました。

  佐久間 創業時(明治27年)の建屋
   (「割烹旅館 佐久間」 創業明治27年)

  山口瞳画 昭和55年 佐久間前の教会水彩画
   (山口瞳画 昭和55年 「割烹旅館佐久間」前の教会)

  佐久間 「奥の間」
  (「割烹旅館 佐久間・奥の間」)




 話を前に戻しましょう。
 川越のソバ屋のことは次回に譲ることにしまして、引き続き、ウナギ屋の話しです。
 「川越料理店組合」に加入していないウナギ屋もまだまだあります。
 ・⑨「小川藤」 (おがとう・1923年〈大正12年〉創業)
 ・⑩「うな吉」 (開業年、未記載)
 ・⑪「ぽんぽこ亭」 (開業年、未記載)
 ・⑫「川越いちのやアトレ店」 (開業年、未記載)
 ・⑬「林屋 川越店」 (2010年〈平成22年〉オープン.栃木に本店)
 ・⑭「大穀 川越店」 (1967年〈昭和42年〉創業)
 ・⑮「大穀川越菓子屋横丁店」 (2016年〈平成28年〉7月15日オープン)
 ・⑯「笹船」 (開業年、未記載)
 ・⑰「うなぎ 茶屋ひろ」 (開業年、未記載)
 ・⑱「たち花」 (開業年、未記載)
 ・⑲「車屋 川越」 (開業年、未記載)
 ・⑳「うなぎ 川ばた」 (開業年、未記載)

 ウナギを食べさせるお店がこんなにたくさんあったなんて、吃驚仰天です。
 (もし見落としがありましたらゴメンナサイ  ・・・  )



 ◇店舗紹介 
  (「うな重予算」は、当該店舗公式サイトに記載された額。うな丼のお品書きがあるところないところ、様々です。ひつまぶし、白焼きなどのメニューも散見されました。
   ・必ずしも最新情報とは限らず、公式サイトが更新されていないケースも想定内にしておいた方が無難と思われます。
   ・〈 年 月〉で記されている額は「食べログ」等で写真掲載されたものを引用。)
   ・できることなら予約して暖簾をくぐることをお奨めします。何れにせよ、クイッパグレは避けたいでものです。

 ・①「小川菊」(おがきく)   
    川越市仲町3-22
   Tel. 049-222-0034 
   営業時間 11:00~14:00 16:30~19:30(L.O.19:00)
   ※売切れ次第閉店・・・
   定休日 木曜日
   (祝祭日を除く)・不定休あり
    席数 50席
    駐車場 3台(裏手)
    要確認鰻重予算/1人:2,850円~4,500円(?税)

 ・②「川越いちのや」
    川越市松江町1-18-10
    Tel 049-222-0454
     (予約 050-5868-8349)
    営業時間 11:00~21:00
    定休日 年中無休
    席数 300席
    駐車場 40台
    要確認鰻重予算/1人:3,200円~5,950円(?税)
 
 ・③「東屋」
    川越市西小仙波町1-16-1
    Tel 049-222-0757     
    営業時間
     11:30~15:00(L.O.14:00) 17:30~21:00(L.O.19:30)
    ※仕込みに限りがあるため要予約
    定休日 木曜日
     席数 30席
     駐車場有(お店の裏手に10台[砂利] )
     要確認鰻重予算/1人:2,800円~4,100円(?税)

 ・④「深井屋」
    川越市仲町2-8.
    tel 049-226-9666 
    営業時間11:30~14:30 ※売り切れ次第終了
    定休日 不定休(基本的に月曜日)
    ※月曜日が祭日の場合は営業.他の日に休み振替
    席数32.
    駐車場無し(川越商工会議所の駐車場が利用可能)
    要確認鰻重予算/1人:2,900円~3,900円(税込)
    
 ・⑤「うなっこ」
    川越市元町2-10-6 
    tel 049-228-0567
    営業時間 11:00~売り切れるまで  ( ※夜は予約のみ)
    定休日 火曜日
    席数 40席
    駐車場 無
    要確認鰻重予算/1人:1,300円~2,350円(?税)

 ・⑥「いも膳」
    川越市小室15-1
    Tel 049-243-8551
    営業時間 11:30~20:00
    定休日 火曜日
    席数 96席
    駐車場 15台
    要確認鰻重予算/1人:いもうな重2,300円(?税)

 ・⑦「割烹 徳川」
    川越市小仙波町1-21-4  
    Tel 049-223-0315
    営業時間 11:00~14:00.17:00~21:00
    定休日 水曜日
    席数  要確認
    駐車場 要確認
    要確認鰻重予算/1人:〈2010年8月〉1,575円(?税)

 ・⑧「割烹 佐久間」
    川越市松江町2-5-4  
    Tel 049-224-0012 (念のため予約を…)
    営業時間 11:00~21:00
    定休日 不定休〈要確認〉
    席数 要確認
    駐車場 20台
   要確認予算/1人:
    平日〈月~金〉12:00~14:00  「ランチ弁当」(税別)
     ・六角二段弁当 2,500円
     ・提灯弁当 3,500円
     ・松花堂長手弁当 5,500円
     ※「鰻料理」は、お品書きに載っていませんでした。
   
 ・⑨「小川藤」(おがとう)
    川越市松江町2-3-1
    tel 049-222-0643
    営業時間 11:30~15:00(L.O.14:45)
    定休日 火曜日
    席数  36席
    駐車場 コインパーキングと提携(1時間無料)
    要確認鰻重予算/1人:1,900円~3,600円. ・肝吸い+100円.?税)
    
 ・⑩「うな吉」
    川越市宮元町35-1
    tel 049-224-4588
    営業時間 11:00~22:00
    定休日 水曜日
    席数 要確認
    駐車場 有(要確認)
    要確認鰻重予算/1人:
        〈2017年5月〉2,600円~2,950円(税込)

 ・⑪「ぽんぽこ亭」
    川越市藤間151-7
    tel 049-243-5450
    営業時間 11:00~20:45
    定休日 水曜日・夏季(7日間)・年末年始(3日間)
    席数 119席
    駐車場有/60台
    要確認鰻重予算/1人:1,800円~4,600円(税別)

 ・⑫「川越いちのやアトレ店」
    川越市脇田町105
    アトレ川越7階レストラン街
    tel 049-226-7072
    営業時間11:00~21:00
    休業日 アトレ川越に準じる
    席数 要確認(団体は20名まで受付)
    駐車場 要確認(「アトレ」駐車場利用)
    要確認鰻重予算/1人:
        〈2017年10月〉2,750円~5,330円(?税)

 ・⑬「林屋 川越店」
    川越市仲町2-4
    Tel 049-226-3058    
    営業時間 11:00~18:00ラストオーダー
    定休日 要確認
    席数  要確認
    駐車場 要確認
    要確認鰻重予算/1人 
        〈2018年2月〉3,080円~4,520円. ・肝吸い+220円. ?税)
   
 ・⑭「大穀 川越店」
川越市砂新田103
Tel 050-5868-4359
    営業時間 ランチ11:0015:00 ~21:00(L.O)
   定休日 無休
    席数 100席
    駐車場 要確認(未記載ですが、席数との相対関係を見
        ると有ると思われます。) 
    要確認鰻重予算/1人:1,790円~4,150円(税別)

 ・⑮「大穀 川越菓子屋横丁店」
川越市元町2-9-24
Tel 049-224-5055 予約 050-5868-4359
    営業時間 11:00~21:00
   定休日 水曜日
    席数 53席
    駐車場 無(近隣にコインパーキング有り) 
    要確認鰻重予算/1人:1,790円~4,150円(税別)

 ・⑯「笹船」
川越市六軒町2-16-12
Tel 049-222-2641
    営業時間 ランチ11:00~14:00 17:00~20:30
   定休日 月曜日
    席数 要確認
    駐車場 要確認 
    要確認鰻重予算/1人:
     〈2017年5月〉1,950円~4,700円(?税)

 ・⑰「うなぎ 茶屋ひろ」
川越市今福1738-2
Tel 049-245-8567
    営業時間 ランチ11:30~15:00 17:00~21:30
   定休日 月曜日
    席数 要確認
    駐車場 10台位(要確認) 
    要確認鰻重予算/1人:
      〈2017年3月〉2,850円~3,900円~(?税)

 ・⑱「たち花」
川越市福田1000番地
Tel 049-225-0851
    営業時間 11:30~15:00 17:00~2200 
   定休日 不定休・月曜日
    席数 160席
    駐車場 50台
    要確認鰻重予算/1人:松2,950円(税別)

 ・⑲「車屋 川越」
川越市古市場598-1
Tel 049-235-8077
    営業時間 11:00~15:00 17:00~22:00
   定休日 水曜日
    席数 要確認
    駐車場 有(台数要確認) 
    要確認鰻重予算/1人:
       〈2016年7月〉2,370円~3,090円~(?税)

・⑳「うなぎ 川ばた」
川越市笠幡4522-6
Tel 049-233-2850
    営業時間 要確認
   定休日 要確認
    席数 要確認
    駐車場 要確認
    要確認鰻重予算/1人:
       〈2014年4月〉2,200円~2,700円(?税)







                 
        

サクラネコ ミン シマ

2018/ 03/ 25
                 
 先日は、ミンと名付けたサクラネコが、こちらを見下ろしていました。ガラス戸を開けたら、さっと身を翻して姿を消しました。

 それから幾日か経って、今度はシマが同じところに上っていたのを見つけました。
 二度あることは三度ある・・・そのうち、また同じところにいるシマと目と目が合うことになるのかな、と思いました。

 シマもサクラネコです。

   シマ 20180318


   シマ その2 20180318


                 
        

油で揚げないトンカツを作りました・・・

2018/ 03/ 23
                 
 油を使わない、電子レンジを使わない、そしてガスも使わないで「トンカツ」を作る・・・
 ご飯の上にのせれば「カツ丼」なる。

 NHKテレビ、3月16日午後10時35分~午後10時50分の「きじまりゅうたの小腹がすきました!」を偶々見ていたところ、「お手軽!変わり丼」2つの作り方が放送されていました。
 一つは「トースターチーズカツ丼」で、いま一つは「レンジやきとり親子丼」でした。

 「トースターチーズカツ丼」は、「油を使わない」、「電子レンジを使わない」、そして「ガスを使わない」という三拍子揃った料理でしたので、作ってみようかなという気持ちになりました。

 3月17日、早速作ってみました。
 「カツを食べやすく切る」と作り方に書いてあったのですが、カツを切らないでご飯の上にそのままのせてしまいました。
 我が家ではごはんの量はとても少なくよそいますので、見た目の写真もトンカツが丼に沈んだ状態になって、見栄えもいまいちとなりました。
 (一つはキャベツとブロッコリースーパースプラウトを添えました。いま一つはタマネギをミリンと日本酒とつゆの素で煮込んだものをタマゴでとじました。)

  1 スプラウト キャベツ

  2 玉ねぎ煮込み キャベツ



 3月18日、前日の反省をこめて、再トライして作りました。
 今度は、豚肉のスライスの余りがあったのを使いました。豚肉はシャブシャブ用でしたら上下2枚ずつの肉の間にチーズを挟みますが、今回はスライスでしたので、上下1枚ずつの肉の間にチーズを挟んでみました。
 丼の中に上げ底を作りごはんが少なくてもトンカツがドンブリに埋没しないようにしました。今度はトンカツを食べやすい大きさに切ってから、ご飯の上にのせました。

  キャベツ 20180318


 何れも、家人が「美味しい!」といったので、これからは月1~2回くらいの定番料理に加えようと思いました。
 




《「お手軽!変わり丼」

◇トースターチーズカツ丼
◎材料(1人分)
豚ロースしゃぶしゃぶ用:8枚(100g) マヨネーズ:大さじ1/2 スライスチーズ:1枚 キャベツ:適量 ごはん:1膳 サラダ油:適量
こしょう:少々 中濃ソース:適量 溶きがらし:適宜
【A】パン粉:大さじ5 サラダ油:小さじ2 水:小さじ1

<作り方>
1. アルミホイルをクシャクシャに丸めてから広げ、油をうすく塗り、豚肉の半量を並べてのせる。チーズを半分に切って肉の中央にのせ、残りの豚肉ものせる。
2. 肉の表面にマヨネーズを塗りつけ、こしょうを振る。
※ マヨネーズで肉にパン粉を接着させる。
3. 【A】を混ぜて肉の上にまんべんなくのせて手で押さえる。
※ 油と水を混ぜたパン粉をのせて焼くことで、揚げたカツのような食感に。
4.1000Wのトースターできつね色になるまで7分ほど焼く。途中焦げそうになったらアルミ箔をかぶせる。
5. トースターをオフにして、そのまま3分ほど庫内で休ませる。
6. キャベツを千切りにして水にさらして水気をきる。
7. カツを食べやすく切る。
8. ご飯にキャベツとカツをのせて、好みでソースとからしを添える。

◇レンジやきとり親子丼
◎材料(1人分)
やきとり缶:1缶(85g) たまねぎ:小1/4個(50g) 卵:1個 ごはん:1膳
【A】水:大さじ4 めんつゆ(3倍):大さじ1

<作り方>
1. たまねぎは繊維と並行向きに5mm幅に切る。
2. 耐熱容器にたまねぎと【A】とやきとり缶をタレごといれて混ぜ、ラップをしてレンジで4分加熱する。
3. ザックリと混ぜてから、溶き卵を加え、再度ラップをして30秒ほど加熱する。
4. 3をご飯にのせる。 》



                 
        

 雪の詩

2018/ 03/ 22
                 
 2018年3月21日、春の雪が降っています。
 冬をうたっているのが、冬の詩だと思われますが、 雪の詩は、冬のみをうたっているのでしょうか。


 
 20180321 雪もよう



三好達治 「雪」(詩集『測量船』より)

太郎を眠らせ、太郎の屋根に雪ふりつむ。
次郎を眠らせ、次郎の屋根に雪ふりつむ。


 12-1
 3-14-1



ボリス・パステルナーク (〈※〉) 「雪が降る(抜粋)」

雪がふる 雪がふる
さながら ふるのは 雪片ではなく
つぎだらけの古外套(ふるがいとう)をまとって
大空が 地上へ降りてくるようだ

さながら 奇人めいたしぐさで
うえの階段の 踊り場から
こっそりと 隠れん坊遊びをしながら
空が 屋根裏から降りてくるようだ

それは 人生が待ってくれないということだ

雪がふる 厚ぼったく 厚ぼったくふる
雪と歩調をあわせて 同じ足どりで
あるいは 同じすばやさで
たぶん 時間も すぎてゆくのだろう

たぶん 年は 年を
追ってゆくだろう 雪がふるように
あるいは 長詩のなかの言葉のように

雪がふる 雪がふる
雪がふると 何もかも あわてふためく
すっかり白くなった道行く人も
びっくりしている木や 草も
十字路の曲がり角も


(〈※〉:「雪が降る」は1957年の作詩。ボリス・パステルナークは、同年、長編小説「ドクトル・ジバゴ」を著しています。*本作品に対する「ノーベル文学賞」受賞と辞退についてのことの顛末はページが足りないなどということもあり割愛。*アメリカとイタリアによる合作映画『ドクトル・ジバゴ』は、1965年に制作されました。*宝塚歌劇団星組によるミュージカル『ドクトル・ジバゴ』公演(2018年2月4日~2月13日)は、記憶に新しいところですね。
 《~ボリス・パステルナーク作「ドクトル・ジバゴ」より~
脚本・演出/原田 諒
 ・ロシアの作家ボリス・パステルナークの代表作「ドクトル・ジバゴ」。1965年の映画版を筆頭に、それ以降も度々映像化されるなど、世界中の多くの人に愛され続けてきた不朽の名作小説を、オリジナル・ミュージカルとして舞台化致します。
 ・20世紀初頭、革命前後の動乱期のロシアで、純真な心を持つ詩人でもある医師ユーリ(ユーリイ・アンドレーヴィチ・ジバゴ)と、彼が愛し続けた運命の女性ラーラが辿る波瀾の生涯を描く。悠久のロシアの大地で、時代のうねりに翻弄されながらも懸命に生きた人々の軌跡、そして愛の形を鮮烈に描き上げる大河ロマン。》)


 5-16-1



堀口大學 「雪」

 雪はふる! 雪はふる!
 見よかし、天の祭なり!
 空なる神の殿堂に
 冬の祭ぞ酣(たけなわ)なる!


 910
 1112



金子みすゞ 「積もった雪」「淡雪」(『金子みすゞ全集』)

積もった雪

上の雪
 さむかろな。
 つめたい月がさしていて。

下の雪
重かろな。
何百人ものせていて。

中の雪
さみしかろな。
空も地面(じべた)もみえないで。


  1314


淡雪

雪がふる、
雪がふる。

落ちては消えて
どろどろな、
ぬかるみになりに
雪がふる。

兄から、妹から、
おととにいもと、
あとから、あとから
雪がふる。

おもしろそうに
舞いながら、
ぬかるみになりに
雪がふる。


 1516
 1718



宮沢賢治 「冬と銀河ステーシヨン」(『心象スケッチ 春と修羅』より)

そらにはちりのやうに小鳥がとび
かげろふや青いギリシヤ文字は
せはしく野はらの雪に燃えます
パツセン大街道のひのきからは
凍つたしづくが燦々(さんさん)と降り
銀河ステーシヨンの遠方シグナルも
けさはまつ赤(か)に澱んでゐます
川はどんどん氷(ザエ)を流してゐるのに
みんなは生(なま)ゴムの長靴をはき
狐や犬の毛皮を着て
陶器の露店をひやかしたり
ぶらさがつた章魚(たこ)を品さだめしたりする
あのにぎやかな土沢の冬の市日(いちび)です
(はんの木とまばゆい雲のアルコホル
 あすこにやどりぎの黄金のゴールが
 さめざめとしてひかつてもいい)
あゝ Josef Pasternack の指揮する
この冬の銀河軽便鉄道は
幾重のあえかな氷をくぐり
(でんしんばしらの赤い碍子と松の森)
にせものの金のメタルをぶらさげて
茶いろの瞳をりんと張り
つめたく青らむ天椀の下
うららかな雪の台地を急ぐもの
(窓のガラスの氷の羊歯は
 だんだん白い湯気にかはる)
パツセン大街道のひのきから
しづくは燃えていちめんに降り
はねあがる青い枝や
紅玉やトパースまたいろいろのスペクトルや
もうまるで市場のやうな盛んな取引です

(一九二三、一二、一〇


 1920



中原中也

生い立ちの歌
 
   Ⅰ

    幼 年 時
私の上に降る雪は
真綿(まわた)のようでありました

    少 年 時
私の上に降る雪は
霙(みぞれ)のようでありました

    十七〜十九
私の上に降る雪は
霰(あられ)のように散りました

    二十〜二十二
私の上に降る雪は
雹(ひょう)であるかと思われた

    二十三
私の上に降る雪は
ひどい吹雪(ふぶき)とみえました

    二十四
私の上に降る雪は
いとしめやかになりました……

   Ⅱ

私の上に降る雪は
花びらのように降ってきます
薪(たきぎ)の燃える音もして
凍(こお)るみ空の黝(くろ)む頃

私の上に降る雪は
いとなよびかになつかしく
手を差伸(さしの)べて降りました

私の上に降る雪は
熱い額(ひたい)に落ちもくる
涙のようでありました

私の上に降る雪に
いとねんごろに感謝して、神様に
長生(ながいき)したいと祈りました

私の上に降る雪は
いと貞潔(ていけつ)でありました


 22








                 
        

庭の歳時記 ジョウビタキ メジロ

2018/ 03/ 21
                 

 冬鳥(〈※〉)の一つ、ジョウビタキ。
 3月19日、最初にやってきたのがオスでした。
 それからかなり時間が経ってから、メスがやってきました。
 何れもガラス戸越しに撮りましたので、画像は不鮮明です。
 ジョウビタキは縄張りを持ち、単独行動をしているということもあり、今まで同じ日に見たことはありまでんでした。
 そういう意味においては、記念の写真となりました。
 そろそろ桜が咲く頃です。間もなく彼らは日本を飛び立っていくことでしょう。

   ジョウビタキ オス 20180319
   (ジョウビタキ・オス)


   ジョウビタキ メス 20180319
   (ジョウビタキ・メス)



 二羽のジョウビタキが時間差で訪れた合間に、つがいのメジロがやってきました。
 それからしばらくしてふと庭に目をやると、一羽のメジロが水浴びをしているのが目にとまりました。
 



(註〈冬鳥〉:
秋から冬にかけて日本に渡来し、春に日本を離れ、繁殖地に移動する渡り鳥。
日本より北方で繁殖(子育て)し、日本で越冬をする。)


                 
        

庭の歳時記 タラノメ 白椿の花

2018/ 03/ 20
                 
 3月17日。
 いつの間にか、タラノメが吹き出していました。

   タラノメ 20180317



 ふと庭の一隅をみやると、白椿の花が3つ4つ咲いているではありませんか。ツボミもあちこちに見え隠れしています。
 庭の樹木としては相応しくないような大木にいつのまにか育っていたので、思い切って2年前に幹の中段からバッサリ切り落としました。
 そのとき、そんなことをすると椿の樹が枯れてしまうと、家人に怒られたのです。

   白椿 20180317

 
 2年ぶりに白い花を見ることできて、ホッとしています。


6






                 
        

2018年3月半ば 埼玉県鴻巣市  

2018/ 03/ 19
                 
 3月15日、小谷地区の冬水たんぼに行きました。
 たんぼは、水が引いていました。

  1 冬水たんぼ 20180315


 ハクチョウの北帰行は、いつだったのでしょうか。


  2.菜の花 20180315


  

 同じ日じゃなかったかな・・・と思うのですが、「鴻巣・北鴻巣駅列車時刻表 平成30年3月17日改正」が、新聞朝刊の中にチラシと共に入っていました。

  3 水鳥 20180315


 3月16日、郵便受けに「広報こうのす かがやき 3月号(№796)」が入っていました。
 「保存版 ごみと資源の分別マニュアル(平成30年3月改訂)」と、「平成30年度 ごみの早見表〈鴻巣地域高崎線東側収集コース〉・カレンダー」もセットされていました。

 「かがやき」今月号20ページに、「鴻巣市シティプロモーション動画『ともだち』」の紹介記事が載っています。
 〈 ☆本動画は、「予告編」「本編」それぞれYou Tube「鴻巣市チャンネル」にて公開中! ぜひ、ご覧いただくとともに、皆さんの「ともだち」にもこの動画を紹介してください!〉
という言葉で締め括られていました。


 鴻巣市シティプロモーション動画「ともだち」
https://www.youtube.com/watch?v=K_xAT6pP9t8

 鴻巣市シティプロモーション動画「ともだち」



 

4月に、勤めていた会社のOB会年次総会があります。
 会員の皆さんに、JR高崎線と、秩父線の各駅への送迎バス出迎え時刻をご案内しています。
 各駅の列車到着時刻を調べたところ、その時間帯の時刻表の変更がないことが判りホッとしました。

 OB会役員になってからどれくらい経ったでしょうか。
 会員の皆さんも当然ながら齢をどんどん重ねています。


   4 水鳥 20180315

 
 一方、地域の自治会の班長と役員、そして管理組合の役員は持ち回りとなっています。
 こちらも例外なく、会員諸氏の高齢化が進んでいます。

 皆(みんな)、年とって役員の成り手がない・・・と、他の地域の自治会長さんが、新年度の役員改選を前にして、ひとこと漏らしていました。

   5 水鳥 20180315


 OB会役員も、アミダなどのくじ引きで決めることができたらなあ・・・などとも思い始めてはいるのですが・・・



                 
        

安曇野の白鳥は、180羽 3月14日

2018/ 03/ 16
                 
 冬の風物詩となっている安曇野の白鳥は、ポカポカ陽気となった3月14日現在、市内全体では180羽となっています。

 今シーズンの初飛来は、2017年10月19日です。白鳥が安曇野を訪れてから34シーズンを数えています。

 3月に入ってからの安曇野市内全体の白鳥の数は、5日360羽、10日309羽、そして14日180羽となっています。


 (3月10日、「白鳥湖」と「御宝田遊水池」の白鳥を見に行きました。
 当日の白鳥飛来数ですが、「アルプス白鳥の会」記録では「犀川白鳥湖」は253羽、市全体で309羽となっていた一方で、「御宝田白鳥の会」記録では「御宝田遊水池」の飛来数は105羽となっていました。私たちが御宝田遊水池を訪れた時は遅い午後だったこともあり、たくさんの水鳥たちに混ざって見かけた白鳥の姿は5羽でした。餌を求めてあちこち飛び交っていますので、飛来数を正しくカウントするのはむつかしいのでしょうね。因みに1月11日の白鳥飛来数は市全体で369羽、そのうち御宝田遊水池〈「御宝田遊水池白鳥の会調べ」で127羽となっていました。)


   3-5 御宝田遊水地

御宝田遊水池 20180111
 (「御宝田遊水池」2018年1月11日)

犀川白鳥湖 20180111
 (「犀川白鳥湖」2018年1月11日) 

                 
        

玉原高原 鹿俣山

2018/ 03/ 13
                 
 
 パソコンの置いてある部屋の幾つかある本棚の中の書籍の一冊に、『創立二十周年記念誌 みんなで歩いた 埼玉百山』(平成26年11月刊行) があります。
 編集後記には、〈 この記念誌は、2010年6月から2014年4月まで約4年間かけて浦和市部の皆さんが、延べ965名で歩き、担当筆者の方からいただきました貴重な山行紀行文であります。・・・〉と記されています。

   埼玉百山

 
 この本をパラパラとめくっていましたら、突如として我が家の愛犬ムッちゃんとの家族三人での高原での思い出がフツフツと蘇ってきました。
 峰の原高原(みねのはらこうげん・標高1,400m~1,600m)に行ったときは、いつも泊まり込みで出かけました。
 目の前に、四阿山(あずまやさん・標高2,354m)と根子岳(ねこだけ・標高2,207m)がその華麗な姿をみせています。
 玉原高原(たんばらこうげん・標高1,200m~1,550m)には、最初の頃は泊まり込みで出かけていましたが、わが家から比較的近いということもあり、あることをきっかけとして日帰りでの旅行を繰り返すことになりました。
 玉原湿原からは、尼ヶ禿山(あまがはげやま・標高1,466m)、鹿俣山(かのまたやま.標高1,637m)の二つの山を身近に眺めることができます。


 この四つの山のうち、2回登ったのが鹿俣山です。
 何故だか知らん、最初の登山の時は、ムッちゃんと私の二人での山行となりました。
 この日、早朝、ムッちゃんと私はほぼ同時にパッチリと目が覚めました。そして二人の目と目が合いました。そうです。彼の好きな「オサンポ」のアイコンタクトです。

 二人で音をたてないようにそっと扉を開けて外に出ました。
 清々しい朝の空気です。
 どんどんどんどん上へ上へと登っていきます。ふと振り返ってみると、いつのまにか随分と上の方まで来ていたことに気づきます。
 時計をみたらまだまだ朝早い時間です。MUCCHANとまた目が合いました。山頂まで行こうか! 彼は尻尾を大きく左右に何回も振ります。よし決まりです。


 山頂につきました。
 私たちは意気揚々と帰りの途につきました。


 8時前にはちゃんとペンションに戻り、三人で朝食を美味しく頂きました。
 (すくなくとも二人にとっては、この上もない美味しい美味しい朝ごはんとなったのです。)



                 
        

ふと見上げると シマ  

2018/ 03/ 11
                 

 3月10日は朝から外出していました。
 シマは留守中に我が家の庭を通り過ぎたのでしょうか。



 先日、ふと見上げた目の先に、シマがいました。
 目と目が合いました。

  1 シマ 20180227


  2 シマ 20180227


  3 シマ 20180227





                 
        

北杜夫の小説 船乗りクプクプの冒険 

2018/ 03/ 10
                 
 北杜夫(〈※〉)が小説として 最初に書籍に著した のが『幽霊-或る幼年と青春の物語』ですが、児童向け小説として最初に出版されたのが『船乗りクプクプの冒険』です。
 「クプクプ」とは、「蝶々」を意味するマダガスカルの言葉だそうです。

 先日のマイブログに書き記した、居並ぶ冒険小説の数々の中に『船乗りクプクプの冒険』を、ついうっかりと書きそびれていましたので、ページを新たにして載せることにしました。

 この冒険小説は、北杜夫が旅行記的随筆(エッセー)として発表した『ドクトルマンボウ航海記』の体験を基にしたと思われる描写があちこちに鏤められていることでも知られています。

 それでは本題に入る前に、舟に乗って世界のあちこちを旅したエッセー『ドクトルマンボウ航海記』の中からの幾つかを、ここでちょっと思い出してみることに致します。
 
 あれにしようかこれにしようかと迷うところもありますが、先ずは「スケベニンゲン」のところから入ってみることにします。

 その一節に「スケベニンゲン」というオランダの港に立ち寄ったことが書かれてあります。
 日本人なら誰しもが、「・・・!?・・・?!」と一瞬首を傾げる文字言葉です。

 オランダ語で表記すると「Scheveningen」となります。「スへフェニンゲン」という発音になるそうです。
  「Scheveningen」はオランダ南部のハーグ近郊に位置する、国最大の海辺リゾート地として有名です。
 トップレスになる女性も多い海辺のリゾート地を訪れた日本人が、「スケベニンゲン」と言っても、ちゃんと意味は通じていますから、オランダ人はにこやかに旅行者を迎えてくれます。
 私たちにとっては、すぐ覚えることができる地名ですし、日本人ウケする地名でもありますね。
 
 オランダの人に、その意味を教えてあげれば、きっと大ウケすることでしょうよ。


 ( ・・・ ツヅク ・・・ )





(〈註〉北杜夫:1927年5月1日-2011年10月24日 (享年84歳)・
 小説家、エッセイスト、精神科医、医学博士。
 主な受賞歴
  ・芥川龍之介賞(『夜と霧の隅で』1960年)
  ・毎日出版文化賞(『楡家の人びと』1964年)
  ・日本文学大賞(『輝ける碧き空の下で〈第二部〉』 1986年)
  ・大佛次郎賞(茂吉評伝四部作『青年茂吉』『壮年茂吉』『茂吉彷徨』『茂吉晩年』1998年)
  ・旭日中綬章(2011年)
 祖父は医師で政治家の斎藤紀一。
 父は紀一の養子で、歌人で医師の斎藤茂吉。
 兄はエッセイストで精神科医の斎藤茂太。
 娘はエッセイストの斎藤由香。 )





                 
        

今から4年前

2018/ 03/ 09
                 
 
 2014年3月8日

  2014年3月8日





                 
        

ハックは13か14歳 ハックルベリー・フィンの冒けん 柴田元幸訳

2018/ 03/ 08
                 
 柴田元幸氏訳による、『ハックルベリー・フィンの冒けん』が、2017年12月28日、株式会社研究社より刊行されました。

 氏による同じくマーク・トウェイン(〈※〉)原作の『トム・ソーヤの冒険』の翻訳本も、2012年に新潮文庫より出版されています。

 トム・ソーヤーの冒険は1876年に、ハックルベリー・フィンの冒険は1885年にそれぞれ刊行されています。




 世界に知られている最も古い冒険物語としては、先ずは『オデュッセイア』(〈※〉)が挙げられると思います。
 こちらは大人になってからの読み物ですね。
 それでは私たちが少年の頃に読み耽った血沸き肉躍る冒険物語としては、どんなものが思い浮かぶでしょうか。
 先ほど述べた『トム・ソーヤの冒険』、『ハックルベリー・フィンの冒険』に始まって、『ロビンフッドの冒険』、『シンドバッドの冒険』、『十五少年漂流記』などなど、枚挙にいとまがありません。
 
 私が記憶しているのは作者が男性ということもあるのでしょうが、主人公たちは皆男性です。
 私が読んでいた少年時代、それらの本は、子供たち向けの翻訳本ということもあり、原作とはそれなりに趣きを異にしたタッチで描かれているもの(「ロビンフッドの冒険」、「シンドバッドの冒険」)も多かったように思います。

 

 柴田元幸氏訳による、『ハックルベリー・フィンの冒けん』は原作に忠実に完訳した本です。

 氏は「解説」の中で〈・・・といったふうに、物語を外から見ている、安定した大人の語りが続く。基本的には少年小説と言っていい本だと思うが、内容も語り口も、大人としっかりつながっている。もっとも、読み進めていくと、・・・ 〉
 と、述べています。

 一気呵成に読了しましたが、家人からハックは何歳なの?
と聞かれました。トム・ソーヤと同じくらいじゃなかったのかな、10歳ほどなのかな…と、そのときは答えたのですが、その後家人曰くハックは13か14だよと私に告げました。
 178ページには、〈 バックはおれとだいたいおないどしに見えた。十三か十四で、からだはおれよりもちょっとおおきい。シャツしか着てなくて、かみの毛もぼさぼさだった。あくびして、げんこつで目をぐいぐいこすりながらはいってきて、もうかたっぽの手でテッポーをひきずってる。・・・ 〉
 と書かれていました。


※追補:『ハックルベリー・フィンの冒けん』の冒頭に、〈「トム・ソーヤの冒けん」てゆう本を読んでない人はおれのことを知らないわけだけど、・・・〉と書かれてある通り、「ハックルベリー・フィンの冒けん」は、「トム・ソーヤの冒けん」が終わってからしばらく経ってからの冒険です。ですから最初の冒険のときは、ハックもトムとだいたい同じ10歳くらいだったと推定できることもあるかと思いますので、念のため補筆しておきます。




(〈註〉マーク・トウェイン:アメリカ人.1835年11月30日-1910年4月21日.74歳で逝去.)

(〈※〉『オデュッセイア』:「イリアス」とともにホメロス作と伝えられる古代ギリシアの長編叙事詩。トロイア戦争終結後、故郷をめざすオデュッセウスの10年間の漂泊と、不在中、妃ペネロペに求婚した男たちに対する報復とをのべる。オデッセー。〈「広辞苑第七版」.2018年1月12日第七版第1刷発行)


   ハックルベリー・フィンの冒険 柴田元幸訳


                 
        

白菜をベースに、アボカド、リンゴ、プチトマトを乗せて クミンシードとの出会い

2018/ 03/ 07
                 
 このところ7回ほどですが、白菜をベースにした超簡単に出来上がる一品を断続的に食卓に出しています。
 
 6回目と7回目に作った時は、クミンパウダーに代えて、クミンシードを使いました。
 それまでは、白菜とアボカドを使っていましたが、2回とも、リンゴとプチトマトを加えました。溶けるチーズとの相性が抜群の出来となったオーブン料理となりましたよ。


・アルミホイルを敷いいた上に、
・白菜を2~3枚重ねる。
・皮をむいて種を除いたアボカド、適度にカットしたリンゴ、まるのままのプチトマトをのせる。
・アボカドの種のあった穴に、溶けるチーズを入れる。
・塩、オリーブオイル、クミンシードを振りかけて、白菜の葉の一部にほんのり焦げ目が付くまでオーブンで焼く。
 ◇白菜の生の部分もシャキシャキ感があり美味しさを引き出します。
  (設定温度200℃、タイマー16分…チーズの溶ける状態を見てオフ)〉
 

   白菜 アボカド リンゴ プチトマト

                 
        

こうのすびっくりひな祭り3月3日カルテット演奏 弦楽合奏団 アンサンブル鴻巣ヴィルトゥオーゾ

2018/ 03/ 06
                 
 
 2本のヴァイオリン、1本のヴィオラ、1本のチェロ。
 2018年3月3日(土)午後4時から、エルミこうのすショッピングモールにおいて、弦楽合奏団 アンサンブル鴻巣ヴィルトゥオーゾのメンバー4人による演奏がありました。

チエロ 20180303 カルテット


 「こうのすびっくりひな祭り」では、毎年3月3日にカルテットによる演奏を聴くことができます。

カルテット 20180303 -2-


 Ensemble KONOSU virtuosoは、2000年(平成12年)に鴻巣市が設立し、鴻巣市文化センター(クレアこうのす)をフランチャイズとしている弦楽合奏団です。

カルテット -3-


 司会の方が、アンサンブル鴻巣ヴィルトゥオーゾのこれからの演奏会日程を2つ紹介していました。

カルテット -8-


◇「アンサンブル鴻巣ヴィルトゥオーゾ団員によるトーク&室内楽コンサートシリーズ
「ヴィルトゥオーゾ音楽の森・夏」
中村勇一プロデュース「クレアの森コントラバスカルテット ver.3.0 ~2度あることは3度ある~」
■プログラム
★G.P.テレマン(H.Carrerais編曲)/4つのヴァイオリンのためのコンチェルト ト長調
★S.シェーファー/タタタタ(ベートヴェンのポプリ)
★E.エルガー/エニグマ変奏曲よりニムロッド
★S.ガルシア/リバー・フィッシャーマン
★塩見康史 編曲/日本のうたメドレー第3集 ~四季のうた~
(朧月夜~茶摘み~夏の思い出~埴生の宿~旅愁~スキー)
★A.ピアソラ/アディオス・ノニーノ
★A.ピアソラ/ラ・ミスマ・ペーナ(同一の罰)
★S.シェーファー/ガルガンツァ
■日時 2018年7月22日(土)15:00開演(14:30開場)
■会場 鴻巣市文化センター 小ホール
■【自由席】一般2000円/U-25チケット※1000円
※U-25チケットは25歳以下対象
 友の会会員は5割引(U-25は対象外)


こうのすびっくりひな祭り STAFF 20180303


◇鴻巣市「市民の日」記念/(公財)鴻巣市施設管理公社設立25周年記念事業
「弦楽合奏団 アンサンブル鴻巣ヴィルトゥオーゾ 第21回定期演奏会」

コンサートマスター(指揮)・お話:齋藤真知亜
ヴァイオリン独奏:徳永二男

今回は、(公財)鴻巣市施設管理公社25周年を記念する特別なプログラムとして、
日本を代表するヴァイオリニスト徳永二男氏を、ヴァイヴァルディ「四季」の
ヴァイオリンソロに迎えての公演です。
そして、鴻巣市「市民の日」記念として入場無料の公演です。
この機会ぜひお聞き逃しなく!

■プログラム
・ヴィヴァルディ:「四季」(ヴァイオリン協奏曲集「和声と創意の試み」より)
・A.Vivaldi:"La quattro staggioni"
シェーンベルク 「浄夜」 作品6
・A.Schoenberg:Verklaerte Nacht op.6
■日時 2018年10月6日(土)18:30開演(18:00開場)
■会場 鴻巣市文化センター 大ホール
■入場無料【全席指定】(「市民の日」記念による)
 ※チケットが必要です。


                 
        

ハクチョウ北帰行 鴻巣小谷地区

2018/ 03/ 05
                 
 20℃を越えたポカポカ陽気となったこの日、冬水たんぼに行ってみました。
 ハクチョウの姿はありませんでした。

菜の花 20180304



 ハクチョウの初飛来(2016年12月11日)があった最初のシーズンは、2017年2月27日に北帰行しています。
 2018年の北帰行はいつだったのでしょうか。掲示板には北帰行に関しては何も記されていませんでした。

20180304 -2-

20180304 -3-


20180304 -1-


 その代わりにといっては語弊がありますが、「NPO法人鴻巣こうのとりを育む会」による、鴻巣市民センター(こうのすアネックス)においての「写真展のご案内」が掲示されていました。
 鴻巣冬水たんぼに舞い降りた、ハクチョウの写真展参加希望の方は・・・と記されていました。


写真展

写真展応募用紙





                 
        

その後のこと しもやけ 名古屋のひつまぶし 鰻のこと

2018/ 03/ 04
                 
 
 毎日軟膏薬を欠かさず塗っているのと、このところのだんだんと暖かくなってきた日々の積み重ねで、しもやけの痕跡もほとんど見えなくなってきています。
 あと1週間くらいは、薬を塗り続けることにします。

 そういえば、例年ですと、馬油(バーユ・マーユ)は一瓶で用は済んでいたのですが、今シーズンは二つ目を使っています。

 
 そういえば、先日の駅弁大会の二日目に、名古屋名物ひつまぶし弁当を買おうと思っていたのですが、私が行ったときには、 時すでに遅し、「完売御礼」の札が貼ってありました。やはり思った時に即断即決しないと、臍を噛むことになるという一つの例になりました。
 (振り返ってみますと、名古屋のひつまぶしは、3回食べたことがあります。やはりお店の味はそれぞれ・・・というのを実感しましたです。)
 そういえば、埼玉県内でいうと川越と浦和の名前の知れた鰻屋の暖簾はいまだかってくぐっておりません。
 お江戸の鰻ははるか以前の東京時代に、バイト代を稼ぎながらあちこち食べ歩いたことを、今では懐かしく思い出してもいます。


 そういえば、北杜夫のご尊父、齋藤茂吉は大の鰻好きで知られていましたね。
 このところ、脈絡のないあれこれの記憶が断片的に頭の隅を過ぎるようになっています。

 そういえば、松本のまつ嘉の鰻、一番初めに食べた時の味、忘れることはできません。感激でしたよ。あれはいつの頃のことだったでしょうか。

  まつ嘉 ごめんなさい 売り切れました


                 
        

鴻巣びっくりひな祭り 2018年3月3日 祥韻会 筝の演奏 

2018/ 03/ 03
                 
 
 荒城の月などお馴染みの曲や、筝曲として聴き馴染んでいる曲の他、初めて聴く曲もありました。


1-3-4人筝曲


1筝曲 20180303


 沢井忠夫氏の作品「鳥のように」(〈※〉)もその一つです。 箏独奏です。他の楽曲は四人お揃いで奏でました。

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(註〈※〉「鳥のように」:
・作曲年 1985年1月
・構成 箏独奏
・時間 9分
・解説 鳥のように大空を翔けることが出来たら… という夢は誰もが持っている。それは普段、意識の底に眠っているが、何かのきっかけで時折目覚める。例えば、憧れの時、よろこびの時、それは心を満たし、大空を漂う。鳥のように。






 以前、「違いのわかる男」というインスタントコーヒーのCMが随分と長い間流れていましたが、そのCMにも沢井忠夫氏は顔を出しています(1985年)。

  沢井忠夫 違いのわかる男



 遠藤周作がこの「ネスカフェゴールドブレンド」のCM(〈※〉)に最初に出たのが1972年でした。狐狸庵先生として出演していましたっけ。その後40年目のリニューアル(1970年は映画監督の松山善三)として、2008年に「まもりながら、変えていく」というキャッチコピーで、唐沢寿明(CG画面による。「違いのわかる男」シリーズ最後の2003年に出演) とともに在りし日の姿で出ていました。

   遠藤周作 違いのわかる男



(〈註〉ネスカフェ・ゴールドブレンドのCM音楽『めざめ』の作曲者は、八木正生(1932年11月14日-1991年3月4日〈58歳没〉/
2018年3月4日で没後27年を迎える)



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庭の歳時記 プチサクランボの花

2018/ 03/ 03
                 
 3月1日の朝です。
 庭の一隅で、プチサクランボの花が咲き始めていました。


 プチサクランボ 20180303 -2-

                 
        

偶然・・・

2018/ 03/ 02
                 
 3月1日、スーパーマーケットのはしごをしました。

 車を動かして、道の角を曲がった先でAさんに会いました。
 最初のスーパーの店内でBさんに会いました。
 次のところでCさんに会いました。
 ほんの小一時間ほどのわずかなタイムラグの間に、地元のゴルフ仲間、それも3人との偶然の出会いです。

 4人1組での予行演習ができるなあと思いました。
 今度のゴルフ会、全員参加できることを期待しています。

  あと1週間もすれば、組合せが決まることでしょう。


  〈この日は、スパイスを5種類調達しました。他に、ブロッコリースーパースプラウト、ひき割り納豆、アボカド、シイタケ、白菜1/2把、週刊新潮、週刊文春などなどの買い物をしました。果物はハッサクにしました。)


                 
        

簡単手作り!“万能ブレンドスパイス” シナモン さんしょう

2018/ 03/ 01
                 
 香味野菜、ハーブ、スパイス・・・調理のアクセントに欠かせないあれこれです。
 我が家では一度もシナモンを置いたことがありません。何となればお菓子類は一切手懸けたことがないからです。さんしょうは一度だけ使いました。もう十年以上も前のことですが。

 2月28日の「あさイチ」を見ました。
 「シナモン」と「さんしょう」のスパイスを使ってみようと思いました。
 
〈最近初めて使ったスパイスは「クミン」です。(相変わらず白菜は目の玉が飛び出るほど高い値段ではありますが、)アボカドと焼く白菜のオーブン料理に使いました。・アルミホイルを敷く、・白菜を2枚重ねる、・皮をむいて種を除いたアボカドをのせる、・種のあった穴に溶けるチーズを入れる、・塩、オリーブオイル、クミンを振りかけて、白菜の葉の一部にほんのり焦げ目が付くまでオーブンで焼く。白菜の生の部分もシャキシャキ感があり美味しさを引き出す。(設定温度220℃、タイマー18分~チーズの溶ける状態を見てオフ)〉
 

スパイス料理家の日沼紀子さんのオススメが、あまりがちな『さんしょう』を活用した万能ブレンドスパイス。
作り方はとても簡単です。さんしょう・こしょう・シナモンを同量(1:1:1)混ぜるだけ。
食べる直前にひとつまみかけると野菜炒めやチャーハンが劇的に香り高くなります。
また、万能ブレンドスパイスをさらに使いこなす『万能ブレンドスパイスたれ』も提案。
キュウリやトマトにあえれば立派な一品に!
ギョーザにつければ一気に香り高くなり、まさに絶品です!


◇万能ブレンドスパイス
「材料」
•さんしょう大さじ1
•黒こしょう(粗びき)大さじ1
•シナモン(パウダー)大さじ1
※材料は1:1:1でOKです
「作り方」
1.材料をしっかりと混ぜ合わせたら完成
※食べる直前にひとつまみかけるだけで、野菜炒めやチャーハンが劇的に香り高くなります。


◇万能ブレンドスパイスたれ
「材料」
•万能ブレンドスパイス小さじ1
•酢大さじ2
•しょうゆ大さじ2
•砂糖小さじ1
「作り方」
1.材料をしっかり混ぜ合わせたら完成
※キュウリやトマトにあえれば立派な一品に!
ギョーザにつければ一気に香り高くなり、まさに絶品です!



NHK あさイチ ひとふりで激ウマに!魔法の“スパイス”
2018年2月28日(水) 


【スパイス】

スパイスがラーメンに焼き肉、そしてスイーツにまで!?今、外食産業や食品業界で、アツい注目を集めているのが「スパイス」。今回の特集は、ひとふりで劇的に味が変わる、そんな魔法のようなスパイスの使い方を大特集。 身近なスパイスといえば「シナモン」や「こしょう」。甘い香りが特徴のシナモンは、お菓子づくりに欠かせないスパイスですが、実は日頃の料理にも効果的!うまく使うとナポリタンやしょうが焼きの味をより一層深めることができるんです。
 ・・・   ・・・   ・・・
 混ぜ合わせるだけで「万能のタレ」になるというスパイスの使い方、「スパイスがもたらす健康効果」など ・・・

~~シナモンの使いこなし術~~

シナモンと言えば、お菓子づくりに欠かせないおなじみのスパイス。
しかし、NHKネットクラブアンケートに多く寄せられたのは「そんなにお菓子を作らないのであまりがち」というお悩みの声でした。
そこで、シナモンの使いこなし術をお伝えしました。
教えてくれたのは、スパイス料理家の日沼紀子さんです。
日沼さんは、5年間、食品メーカーでスパイスの商品開発を担当。
その経験を生かし、さまざまなシナモン料理を提案しています。


◇シナモンから揚げ
「材料・4人分」
•から揚げ粉(市販)大さじ4
•シナモン(パウダー)小さじ1
•鶏もも肉400グラム
•揚げ油適宜
「作り方」
1.から揚げ粉とシナモンを混ぜ合わせる
2.一口大に切った鶏もも肉と(1)を混ぜ合わせる
3.160~170度の油で、きつね色になるまで揚げたら完成


◇シナモンナポリタン
「材料・4人分」
味つけ調味料•ケチャップ大さじ4
•しょうゆ大さじ1
•砂糖大さじ2
•シナモン(パウダー)小さじ1
「作り方」
1.味つけ調味料を混ぜ合わせる
2.好みの野菜を炒める
3.(2)に、ゆでたパスタを加え炒める
4.(3)に(1)を加え、しっかりと絡んだら完成
※味つけ調味料の分量はお好みです。
ふだんのナポリタンの味つけ調味料にシナモンを加えて楽しんでください。


◇シナモンしょうが焼き
「材料・4人分」
たれ•しょうが(すりおりし)大さじ2
•シナモン(パウダー)小さじ1
•しょうゆ大さじ4
•みりん大さじ8
豚肉の下味用•塩少々
•シナモン(パウダー)少々
「作り方」
1.たれ用の調味料を混ぜ合わせる
2.豚肉の両面に塩少々・シナモン少々をふる
3.(2)を焼く(中心部まで加熱)
4.(3)に(1)加え、しっかりと絡んだら完成

※たれ用の調味料の分量はお好みです。
ふだんのしょうが焼きのたれにシナモンを加えて楽しんでください。


《ゲスト:渡辺満里奈さん、鈴木浩介さん
リポーター:佐々木彩アナウンサー》