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熊谷 蕎麦家 あぜ 十割手打ちそば

2019/ 09/ 28
                 
 のど越しに新そば香る秋の昼


 水シリーズの「元荒川起点」探訪前に腹ごしらえをしようと思い、インターネットで熊谷の手打ちそば屋をあれこれ検索しました。
 キーワードは、まだ暖簾をくぐっていない蕎麦屋です。
 見つけました。

 蕎麦家 あぜ
 熊谷市広瀬1164-3
 Tel 048-526-6771
 営業日 
平日/11:00~14:00
 土・日・祝日/11:00~15:00
 定休日/毎週水曜日
 

 お品書きの中から、さらしなそばと田舎そばの二種盛りを頼みました。

 お茶うけは、そばをあげたものが供されました。
 
 つゆは辛さ甘さがでしゃばらずのほどのよさです。

 そばは、私好みの細麺でした。

 2-1 蕎麦家あぜ二種盛り

 さらしなは勿論のことですが、田舎ものど越しにすっきりと通り、つなぎを使わないというのに、その触感は想像以上に爽やかでした。

 気が利いた添え物の味でした。
 2-8 添え物


 そば湯は見ての通りのさっぱり系です。
 2-6 そば湯

 食後に、アイスコーヒー(微糖)を頂戴しました。
 2-11 食後のサービス


 満足して頂くことができました。
ご馳走さまでした。

2-2-2 蕎麦家あぜ木札

 2-4新そば

 2-4-2秋田白神山麓周辺の



 2-3蕎麦家あぜ外観