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生の落花生を乾煎りしました

2019/ 11/ 24
                 
 落花生遥か彼方の香充つ

 1-1落花生


地元産の落花生。
パンジーハウスの野菜売り場コーナーに、二袋だけ残っていました。
二つとも買おうかなと迷ったのですが、一袋だけにしました。
私と同じように、生の落花生に郷愁を感じる人が見つけるかもしれないと思ったからです。

天日で三日干しました。
フライパンを使い、中火と弱火を繰り返し、外皮にほんのちょっと色がつくまで、丁寧に乾煎りしました。

久しぶりに、満足感にひたる落花生を味わうことができました。