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朝、オナガの鳴き声、いつのまにフェイジョアの花・・・

2021/ 05/ 31
                 

 フェイジョアの花咲く朝の鳥の声

 フェイジョアの花も食べるかオナガ鳴く

 いつの間にフェイジョアの花咲き競い


 フェイジョアの花.



5月の終り。
朝の庭。
オナガの鳴き声。
フェイジョアの花を食べているオナガ。



                 
        

父の思い出 垣根の剪定・・・

2021/ 05/ 29
                 

 トラ刈りは頭だけではないわいな垣根剪定父ほめそやす


 満月の一日前


あれはいつのころのことだったでしょうか。
田舎の家の垣根の剪定を父に頼まれました。
われながらあまりに情けない虎刈りというお粗末な結果となったサザンカとサンゴジュの垣根です。
(にもかかわらず)
「見事な出来栄え!」と、父。
私は思いました。
来年にはもっとましな刈り方ができるようにしようと・・・。

 わが家の垣根はヒイラギです。
 田舎の家の三分の一ほどの土地ながら、汗をかきかき剪定に励みました。
 5袋分となりました。

間もなく、父の生誕108年を迎えます。
田舎の家の垣根の剪定したときの、父の言葉を思い出しています。

                 
        

ベルク 埼玉150周年 記念弁当 第2弾  九つに区分けされ・・・

2021/ 05/ 28
                 

 食材は地元を使う弁当は記念埼玉150年


 埼玉150周年記念弁当第2弾


 地元産ベルク特製埼玉の150年記念弁当



 ブロガーさんの記事が目に留まりました。
 矢も盾もたまらなくなって、ベルクに行くことにしました。
 そうです。ベルクの「埼玉150周年 記念弁当 第2弾」でした。

 九つに区分けされ


 
埼玉150周年×株式会社ベルク
「埼玉150周年記念弁当」

開催期間:2021年2月9日(火)~

埼玉誕生150周年を記念して、ベルク全店で埼玉の魅力がたっぷり詰まった「埼玉150周年記念弁当」を販売します!埼玉づくしのお弁当ですので、ぜひご賞味ください!
商品概要
商品名:埼玉150周年記念弁当
販売場所:ベルク全店
販売期間:2021年2月9日(火)~
商品内容:
・白飯…「彩のかがやき」使用。
・豚肉の味噌漬け…埼玉県産豚肉を味噌で漬け込み、焼成。
・里芋コロッケ…埼玉県産里芋を使用したコロッケ。
・厚焼き玉子…埼玉県産たまごのみを使用し、少し甘めに味付け。
・大学いも…「川越芋」のみ使用。
・ねぎぬた…「深谷ねぎ」のみ使用。埼玉県産(毛呂山・越生産)のゆず入り。
・小松菜と人参のごま和え…埼玉県産の小松菜と人参を使用。
・しゃくし菜漬け…秩父名物の「しゃくし菜漬け」。
※時期により、食材やメニューが変更いたします。お楽しみに!
※数に限りがあります。ご了承ください。
販売価格:498円(税抜)
URL:https://www.belc.jp/event/saitama_bento



                 
        

2021年5月26日 皆既月食&スーパームーン

2021/ 05/ 26
                 

  窓開けて今宵の月のあで姿たれぞ待つ身か知るも知らぬも


色調整 -


 さきたま古墳公園の稲荷山古墳の頂で皆既月食を見ようと出かけたのですが、夜の公園はクローズされていました。
 さてと思いついたのが、利根川の河川敷です。
 利根大堰近くに車を停めました。

ほとんど顔を見せなかったお月様。
 艶姿など思いもよりません。

 辛抱強く待ちました。
 天空はほとんど雲に覆われた状態がずっとずっと続きました。
 待ち焦がれた姿の見目形、ほんの僅かの瞬間瞬間すべて朧朧でした。
 でもまあ、雲に遮られながらも、うすぼんやりとではありますが、何とか見かけをとどめる状態をキャッチすることができましたので、記録として留めておくことにしました。

 利根大堰 - コ


 良かったですね。
 車の中にいて、窓越しから月を見ることができたからです。
 稲荷山古墳でしたら、夜風にあたって風邪をひく心配もしたでしょうに。

 満月 - コピー


 自宅に戻ってから、月食が終わるところを見届けました。
 家の窓を開けて月を見ることができましたので、寒さに震えることもありませんでした。

 2021年5月26日(水曜日)の、月食と満月の記録をここに留めておくことにいたします。
 ・月食の始まり/18:44〈18:55〉
 ・皆既月食の始まり/20:09
 ・最大満月/20:14〈20:15〉
 ・最大皆既月食/20:19
 ・皆既月食の終り/20:28
 ・月食の終り/21:52〈21:53〉


                 
        

ご存じBMI指数

2021/ 05/ 23
                 

 1カ月1.7キロ減りました指数クリヤー1件落着


 愛しき君


1カ月前の人間ドック。
BMI指数は、基準値を超えていました。
それからけなげな努力を積み重ね、体重を1.7キログラム落とすことができました。
 お酒飲まず、タマゴ食べず、野菜ふんだん、夕食は炭水化物をとらず、エトセトラ・・・、
 おかげ様にて、BMI指数が24.55となりました。
 
  人間ドックを受け1カ月たったいま、悪玉コレステロールも、更に改善に向かっているものと思い込み、これからも、耐えがたきを耐え、忍び難きをしのび、精進邁進する所存です。



 それではまた。

 より良き日々をお過ごしされますよう。



 追伸
 わが家の愛犬、ムッちゃんは、サーロインステーキとうな重が大好きでした。
 彼の好んだ二つの食べ物。
 一つはインドアライフで、一つはアウトドアライフで、夫婦一緒に、時折ですが美味しく頂くことに致します。


 

                 
        

人間ドック・脳検査

2021/ 05/ 22
                 

 脂質値の改善効果ありました基準値クリヤー次に持ち越し


 フクロウ.


LDLコレステロール、2014年を100とした指数でみると、2019年94.8(マイナス8ポイント)、2021年89.0(マイナス17ポイント)でした。

「頭部MRI/MRA・頸動脈エコー」の脳検査は、脳MRI検査A、脳MRA検査A、頸動脈超音波検査Cでした。
・頸動脈エコーでプラークを認めます。経過を見るため、1年後、再検査を受けてください。

 と、まあ、いろいろ思うあれこれの結果をみることができました。



                 
        

?体験

2021/ 05/ 21
                 

 不思議です初めてなのに二度目とは不思議と言おう同じ体験


 プチサクランボ.


 全く同じことが起こったと感じました。
 ある時にある場所である人に出会った時です。
 久しぶりの「デジャビュ現象」に身につまされました。


 デジャビュ現象

 心理学ってなんだろう ~公益社団法人 日本心理学会~

デジャビュ現象はなぜ起こるのですか?
はじめて行った場所なのに,以前にも来たことがあるような気がするのはなぜですか?


A.楠見 孝

こうしたはじめての経験(ある場所を訪ねる,人に会う)について,以前経験したことのあるような強い懐かしさを伴う印象(既視感)が起こる現象をデジャビュ現象といいます。


デジャビュ現象は,小説によく登場しますが,最近までその認知心理学的研究は盛んではありませんでした。その理由は,デジャビュが,てんかん患者などにおける記憶異常の問題として扱われ,健常者では,疲労やストレスなどによってまれに起こる現象という見方が支配的であったためです。しかし,内外の質問紙研究によると,デジャビュ経験率は,健常者で3分の2くらいあります。私が,大学生202名に調査した結果では,場所のデジャビュは63%,人のデジャビュは35%が経験しており,どちらかの経験がある人は,72%でした。したがってデジャビュは通常の認知メカニズムとして考えられます。


デジャビュの起こる原因の1つは,記憶における類似性認知メカニズムの働きです。たとえば,私たちが,ある経験をする(たとえば場所を訪れる)ときには,類似した過去経験が自動的に想起されます。そのとき,現在の経験と過去経験の類似性が高いほど,既知感が高まります(未知感は逆です)。ここで,デジャビュ現象は,とても強い既知感があっても,(エピソード記憶や関連知識などに基づいて,たとえば「この地方,この場所に来たことはない」と)未経験であることを認識している点がポイントです。これが不思議な出来事として体験される原因です。


デジャビュ内容に関して,103名の大学生に16の場所・場面をあげて,デジャビュ経験の有無を尋ねたところ,並木道,古い町並み,公園,校舎,寺社などは,3割以上の人が,デジャビュ経験を報告していました。これらの光景は,しばしば目にし,しかもその光景は相互に類似しています。

   体験

図に示すように,人は,これらの光景を繰り返し見ることによって,その光景は重なり合い,細部は失われた形での典型的光景(たとえば,寺であれば,山門から本堂までの石積みの階段)が記憶内に形成されます。そして,新たに目にした光景が記憶内の典型的光景と類似し,複数の手がかりが合致すると既視感が起こると考えられます。典型的な光景ほど,(見たことがないのに見たことがあると感じる)虚再認を起こしやすいことは,さまざまな寺の写真を用いた実験でも見いだされています。ほかにも,デジャビュの説明としては,脳機能障害(前頭葉における軽い発作,神経回路網の伝達の一時的障害),分離知覚(ある知覚経験が2通りの処理で保持される)などがあります。



文献

Kusumi, T.(2006).Human metacognition and the deja vu phenomenon. In K.Fujita & S. Itakura(Eds.),Diversity of cognition : evolution,development, domestication, and pathology. Kyoto:Kyoto University Press. pp.302-314.


くすみ たかし
京都大学大学院教育学研究科助教授。 専門は,認知心理学。
主な著書は,『比喩の処理過程と意味構造』(風間書房),『芸術心理学のかたち』(分担執筆,誠信書房)など。


心理学ワールド第32号掲載
(2006年1月15日刊行)


                 
        

大むら 令和3年鴻巣手打蕎麦処歩き

2021/ 05/ 20
                 

 大むらはお江戸発祥手打ち蕎麦関八州に名前受け継ぐ

 大むら


気にかかっていた手打ちそば屋さんの「大むら」。
この日、市内にあるゴルフ場の帰途、遠回りして暖簾をくぐりました。

 手打そばうどん

 生そば 大むら 鴻巣市宮地 電話(542)7721番

 箸袋

 と、箸袋に印字されていました。
「生そば」の読み方は、食べ終わってから聞いてみようと、そのとき思ったのですが・・・。


 「大むら」の発祥の地は、御徒町だそうです。
 関東圏内で、その名前が受け継がれているそうです。
 
 私が、鴻巣にもう一つ、行田にも「大むら」がありますね、と、話したところ、 行田にはなくて、羽生に3つあるとのご返事でした。
 (後ほど、家に帰ってネットで調べたら、行田の「大むら」はうどん屋でした。)

 せいろを頼むことにしました。大盛りもできますかと聞いたところ、できますとの返事でしたので、またまた大盛りにしてしまいました。
 これもお品書きになかったのですが、野菜天ぷらも出来ますとのことでしたので、注文しました。

 野菜天ぷら

 大葉、ピーマン、マイタケ、シイタケ、ナス、そしてタマネギとニンジンのかき揚げでした。
 
 またまた食べ過ぎてしまいました。

桜エビかき揚げせいろ〈850円〉の紙が貼ってあるのが、食べ終わってから気が付きました。
  次に暖簾をくぐったときに頼もうと思いました。

 大盛り

 大盛りはもう注文しません。こんなにも量が多いとは思ってもみなかったのです。

 
 大むら建屋.J





                 
        

野村屋本店 佐野市相生町2819

2021/ 05/ 19
                 
 
 そば二八手打ちならでは足向ける佐野の街中品切れ前に


 野村屋本店二八そば


 この日もゴルフの帰り道となった手打ちそば屋さん。

 午後4時頃

 またまた大盛りを注文してしまいました。

 手拭き

 箸入れ

 このところ年を取ったせいかどうか、並盛りの量で十分だなあと思うようになっています。

 野菜天ぷらは、ナス、カボチャなど定番の他にレンコンも入って5品でした。

 耳うどんのれん

ところで、「生そば」の読み方ですが、このところ、あちこちの手打蕎麦屋さんに読み方を聞いているのですが、「なまそば」といっているご返事ばかりでした。
遥か昔、小諸に住んでいた時には、「きそば」と言っていたので、実のところ、少々がっかりしていたのですが。

きそば 野村屋本店

 ここ、野村屋本店では、「きそば」と読んでいることがわかり、とても嬉しく思いました。


 色紙がずらっと並んでいます。

色紙サイン.

 実に見応えがありました。




                 
        

久しぶりに七味唐辛子を買いました。

2021/ 05/ 18
                 

 唐辛子手打ちソバ屋で売ってたよどんなもんかと手土産一つ


 七味唐辛子


 長野善光寺の近くのお店の七味唐辛子が全国区になっていますが。

先日、ゴルフ帰りに立ち寄った手打ちソバ屋さんでみつけた地元産の七味唐辛子。
どんなものだろかと、一袋買い求めました。

 七味唐辛子 海老沼食品


辛いものには目がない家人曰く。
これは美味しい。と。
お土産にして良かった!




                 
        

家の庭の野の花

2021/ 05/ 17
                 

 名も知らぬ草木ゆえにか目をとめる日々それぞれの営みをみる


 庭の野の花 -


垣根の剪定もしなくちゃ。
雑草も取り除かなくちゃあ。
タラノ木の葉っぱもほどほどに切りとって。

 キウイフルーツの葉が生い茂っています。
 真夏、この葉陰のおかげで、気温も一℃以上は下がります。
 そうですね。それなりのタラノ木の葉陰も、残しておくことにいたしましょう。


                 
        

お茶三題 その3.伊右衛門 プラス+500 

2021/ 05/ 16
                 

 悪玉をやっつけようよ飲みますよとにもかくにもあの手この手で


 4悪玉防止.


とにもかくにも、悪玉コレステロール値を下げたいのです。
人間ドックの診断結果がどうなっているのか、待ち遠しいのです。



SUNTORY  京都福寿園 伊右衛門 プラス+500 悪玉コレステロールを下げる

食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。

【届出表示】本品にはプロシアニジンB1及びB3が含まれます。プロシアニジンB1及びB3には悪玉(LDL)コレステロールを下げる機能があることが報告されています。そのため、悪玉(LDL)コレステロールが気になる方に適した飲料です。
※本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。※本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。

• 善玉(HDL)コレステロールと悪玉(LDL)コレステロールとは?
血液中には、リポタンパク質という成分が存在しています。リポタンパク質には、肝臓のコレステロールを体全体に運ぶ役割を持つLDL(低比重リポタンパク質)と、体内の血管壁にたまったコレステロールを肝臓に運ぶ役割を持つHDL(高比重リポタンパク質)があります。LDLは体にコレステロールを貯めるので「悪玉」、HDLは回収するので「善玉」と呼ばれています。また、これらによって血液中を運ばれるコレステロールは、それぞれLDLコレステロール、HDLコレステロールと呼ばれています。
【参考】厚生労働省 e-ヘルスネット
• 重い病気になってから気づくことが多い?
私たちの体には、コレステロールの量を一定に保つ仕組みが備わっていますが、その仕組みに何らかの異常が起こると、血中の悪玉(LDL)コレステロールが増加します。ですが、通常は症状がないため気付きづらく、”心筋梗塞” ”狭心症”などの重い病気がおこってはじめて明らかになることが多いです。



                 
        

お茶三題 その2.杜仲茶

2021/ 05/ 15
                 

 杜仲茶は何に効くのかご存じか毎日飲んで効果灼か


 2杜仲茶


 焼きのりと、もち麦と、そして、杜仲茶の三点セットで、痩せるということなので、煎じた杜仲茶を毎日飲んでいます。





日本杜仲研究会 多岐にわたる健康効果は、体に負担をかけない自然なもの

杜仲茶の効果の源は、杜仲葉配糖体(とちゅうようはいとうたい)。
その成分の多くはゲニポシド酸です。また、最新の研究で、杜仲葉に含まれるアスペルロシドが抗肥満に効果があることが明らかになりつつあります。
杜仲葉は、抗メタボ、抗ストレス、アンチエイジング、さらには便通や冷え性、肩こり改善と、私たちの健康に幅広く効果をもたらしてくれます。

毎日、適切な量を飲んで健康実感!
様々な健康効果が期待できる杜仲茶ですが、これらの健康効果はどれぐらい飲んでいればよいのでしょうか。これまでの研究成果をまとめると、杜仲茶葉として6gを1日で飲みきれる量で煮出して飲用することが大切なようです。また、「アスペルロシド」や「ゲニポシド酸」など、目的によって期待する成分を適切な量で調製することがポイントのようです。



                 
        

お茶三題 その1.胡麻麦茶の効能

2021/ 05/ 14
                 


 胡麻麦茶私は飲まぬ血圧は生まれこの方正常維持


 1胡麻麦茶



 血圧が正常維持というよりも、低血圧だったのが、中年太りになって、ようやく正常値の仲間入りになったというのが本当のところです。





 SUNTORY サントリー お客様センター (Q&A・お問い合わせ)


 『胡麻麦茶』を飲むとどういう効果がありますか?

『胡麻麦茶』は血圧が高めの方におすすめの特定保健用食品です。
『胡麻麦茶』は、胡麻から生まれたゴマペプチドを含み、血圧が高めの方への試験では4週間後に低下が見られたことを確認しております。
この研究データにより、特定保健用食品の許可を取得いたしました。


                 
        

昔のことです。軌道車両に乗って耳鼻科通いしました。

2021/ 05/ 13
                 

 じゅん散歩館山巡り思い出す海水浴で耳の病気に


 1-1東武伊香保軌道線


 ご存じか軌道鉄道懐かしきたずね行く先伯父伯母の笑み



 5月10日(月)のテレビ朝日。
 この日の「じゅん散歩」は、館山でした。
 はるか以前に、きょうだい、いとこたちと、夏の館山に行ったことを思い出していました。
 〇△の保養施設の海の家に泊まりました。
 初めての海水浴です。
 はしゃぎまわったのがいけなかったのでしょうか。
内耳炎か中耳炎だと思うのですが、耳の病気にかかってしまったのです。
おそらく、館山の町医者で治療を受けたと思うのですが、姉や兄たちの夏休みということもあって、海水浴旅行が終わっても、小諸の家にはもどらず、いとこたちの住居である本家で過ごすことになりました。
 
 伯父の付き添いで、本家から前橋の耳鼻科にしばらく通うことになりました。

 1-2渋川前橋間軌道

 その時通院に使っていたのが、軌道車でした。

 1-3前橋荒巻の軌道車両

                 
        

池に入れたくないのに入る。避けたバンカーに入る。どうしたらいい?

2021/ 05/ 12
                 

 ガッテンは球の行く先なるほどと次のコンペで実証なるか


 FS
 先日のGCの際に、ゴルフ場からゴルフボール1ダースを頂戴しました。
 GCでの私は5位でしたので受賞対象から外れていたのですが、幹事さんのあたたかいお言葉により、1スリーブ頂くことができました。
 ちなみに、3位から6位までの人が1スリーブを受け取ることができたのですが、その中には幹事さんも入っていました。


  いい記事見つけました!

池に入れたくないのに入る。避けたバンカーに入る。どうしたらいい?
 2021年5月10日  スポーツナビ Yahoo! JAPAN

《こんにちは!
ナイスショットしてますか?
今日は、ティーショットで避けたはずのハザードに入ってしまうという、ゴルフあるある。
そうなってしまう原因を知れば、つかまりたくないハザードを避けることができます。
どんなんかな?
それでは行ってみよう!

ティーショットで右の池を避けたい!
距離が短めのミドルホール(パー4)。
ティーショットさえ成功させれば、ショートアイアンでパーオンできる。
そういう短めのミドルホールは距離の難易度が低い代わりに、ティーショットでちょうどの距離くらいにハザードが仕組まれていることが多いんですね。
で、右に池があるホールロケーションで池を避けるために、左向きにアドレスを取りティーショット。
結果はスライスして避けたはずの池に狙ったようにして入れてしまう。
なぜここでスライスを打ってしまうのか?
そうなるには理由があるんですね。
避けたはずの池に磁石がついてるように吸い込まれる。
コース設計者がそういったミスをしやすいようにトラップを仕掛けている。
スライスが出やすいように、ティーグランドを左向きに作っているとか、つま先下がりだとか、トラップに引っかかるとスライスが出やすいように池に入るようにしていることもあるのですが……。

一番の原因は、アドレスの狂いです。
トラップに引っかかるとアドレスが狂いやすい。
池に入れてしまったティーショット。何を考え、どうアドレスしたか?
ティーショットを右の池に入れたくないので、左向きにアドレスをしてスイングしたがスライスしてしまい池に入った。
ここで注意してほしいのが、左向きにアドレスを取ったことです。
ん?
右の池を避けたいんだから左向きでいいんじゃないの?
と思うかもしれません。
確かにそうなのですが、ここでスライスが出てしまう人はスタンスだけが左向きで、肩のラインはフェアウェイセンター方向にアドレスしてしまっていることがほとんどです。
そしてスタンスなりにショットすると、池を狙ったショットのでき上がりです。
スタンス方向と肩のラインの方向とスイングする方向。この関係がスライスを打つスイングを完成させてしまっているのですね。

アドレスの狂い
まずスタンスを左に向けたのはいいのですが、肩のラインもスタンスと同じ向きに向いていないと左向きにボールは打てないのです。
心理的に本当は「フェアウェイセンターに打ちたい」。
でも池に入れたくないので保険をかけて、スタンスを左向きに取る。
池に入れてしまう人はほとんどがこう考えています。
だから池に入るのです。
スタンスは左で肩はフェアウェイセンターにアドレスしてしまうのはこういった心理が働くからです。
左に向いたスタンスに対して肩のラインがフェアウェイセンターということは、フェースもセンター方向を向いてアドレスしていることになります。
そのアドレスで、左に向いたスタンスなりにスイングするということは、スイング軌道に対して最初からフェースを開いてアドレスしていることになります。
だからスライスが出て、池に入れてしまうのです。
肩のラインをスタンスと揃える。これだけで池は避けることができます。
左のフェアウェイバンカーを避けたい時にも同じことが起こっている

では、左のフェアウェイバンカーを避けたいのに入れてしまう場合は?
池に入れてしまう場合の逆バージョンです。
右にスタンスを取り、肩のラインはフェアウェイセンター方向。
そのままスタンスなりにスイング。
アドレスでフェースは、スタンスに対して閉じていますので、スタンスなりに振るとフック系の球が出てしまうのですね。
だから左のフェアウェイバンカーに入ってしまう。

いかがでしたか?
アドレスの狂いをチョット意識するだけで、ハザードを避けたショットが打てるようになるはずです。

逆にこのことを上手く利用すると、インテンショナルにボールを曲げることもできるようになるはずです。》


                 
        

キウイフルーツの花が咲いていました。

2021/ 05/ 11
                 

 実はつかず花は咲けどもキウイの木そよぐ葉かげに季節誘う


 1キウイフルーツの花




 もうかなり以前から実がつかなくなっているキウイフルーツの木ですが、
今年もいつの間にか花が咲いているのでした。
                 
        

かぬま 蓬莱町  手打ち やぶそば 「鹿沼そば振興会認定第1号」

2021/ 05/ 10
                 

 山菜に目移りがするお品書きゴルフ帰りの手打蕎麦屋で


 5ウドの芽天ざる大盛り


ゴルフの帰り道、ちょっと回り道して手打ちそば屋の暖簾をくぐることにしました。
結構遅い時間帯であるにもかかわらず、道筋にはそばを供する幾つものお店がオープンになっていました。

 鹿沼はそばの生産地でも有名なところです。
 鹿沼市のホームページをちょっとのぞいてみましょう。
〈 鹿沼のそばの品質を更に高め、維持し、次代へとつないでいく為、市独自の「鹿沼そば認証制度」を立ち上げるなど、鹿沼そば振興会と二人三脚で先進的な取り組みを進めています。・・・ 〉
その 「鹿沼そば振興会」の認定第1号が「手打ち やぶそば」です。

 4鹿沼そば認証店第1号

 
その暖簾をくぐりました。
 所謂「メニュー」の冊子はありませんでした。
 店内に掲示、貼りだしているお品書きを見て注文するのです。
 山菜を天ぷらにしたメニューも揃っていました。
 ウドの芽、タラの芽、セリ。

 1山菜天ざる

 タラの芽とセリは、今年既に手打蕎麦屋さんで食していますので、ウドの芽をチョイスすることにしました。
 そばは大盛りを頼みました。

 先ず、目についたのが、すごい大盛りのそばでした。

 8大盛り

 次に、オヤッと思ったのが、胡麻和え。

 6コゴミの胡麻和え

なんと、コゴミの胡麻和えです。嬉しかったですね。この日は、二つの山菜を食べることができたのでした。

 3時刻.

 7箸入れ -

 2やぶそば建屋



鹿沼そば

県内有数のそばの生産地、消費地である鹿沼市では、鹿沼のそばの品質を更に高め、維持し、次代へとつないでいく為、市独自の「鹿沼そば認証制度」を立ち上げるなど、鹿沼そば振興会と二人三脚で先進的な取り組みを進めています。


鹿沼そば認証制度とは
鹿沼市が主体となり制定した制度です。以下の条件を満たした事業者を鹿沼そば取扱事業者に認定し、認定後も定期調査を行うなど、品質の維持強化に努めています。
(認定条件)
• 他産地のそば粉を混ぜず、鹿沼産そば粉100%のそばを提供する。
• そば粉含有率70%(七三そば)以上で、手打ちそばを提供する。
• 製麺業者においては、製造形態によって規定される割合をクリアしている。など


鹿沼そば振興会とは
鹿沼そば認証制度に合格した事業者及び鹿沼市内のそば生産者、JAかみつがで組織され、鹿沼そばの活性化を目的に活動する団体です。
詳しくは、鹿沼そば振興会ホームページをご覧ください。





                 
        

ミズナ(ウワバミソウ)のかき揚げ

2021/ 05/ 09
                 

 山菜のミズナ塩抜き手間かけてかき揚げしたがまだまだ残る


 ミズナのかき揚げ.


山菜のミズナ(ウワバミソウ)は、頂いたものです。
塩漬けにしてありましたから、長持ちします。
そうはいっても、頂きものを冷蔵庫に入れっぱなしではいけません。
ニンジンとタマネギとエノキダケを加えて、かき揚げを作ることにしました。

前夜から水に浸して塩抜き、朝、水けをきって干しておきました。
かき揚げは、お昼の総菜の一つにします。



かき揚げにしたミズナですが、まだまだ残っています。
次は、キンピラ風にしてみようと思います。


                 
        

健康オタク 悪玉コレステロール改善 タマゴは食べない

2021/ 05/ 08
                 

 テレビ見るタマゴ食べると悪玉が増えるのですと我慢食わない


 チンチン電車.


 あちこちの健康に関するテレビ番組を見ています。
 その一つ。
 日本人の7割の人は問題がないけれど、3割ほどの人はタマゴを食べると悪玉コレステロールが悪い数値になるというドクターのお言葉。
 私も、その3割のうちの一人かと思い、かれこれ1カ月以上タマゴを食べない状態で人間ドックを受けました。
 今は、結果待ちです。




                 
        

わが家の庭の訪問者 シマの爪とぎ

2021/ 05/ 07
                 

 ガラス戸を通して見える爪とぎのシマの姿に微笑みかける


 シマの爪とぎ


このところのシマは、爪とぎをしてからわが家の庭を出ていきます。
今度来た時には、その姿をキチンと撮れるように、ガラス戸は開けておくようにしておきたいと思いました。


                 
        

健康オタク チョコレートのポリフェノール効果 コレステロール悪玉と善玉

2021/ 05/ 06
                 

 日に四度苦いチョコ食べ悪玉の数値の変化診断を待つ


三つの顔


悪玉コレステロールの数値がどのように変化しているのか、診断結果が待ち遠しいです。



                 
        

5月5日が資源回収日でした。

2021/ 05/ 05
                 

 こどもの日資源回収嬉しいな


 PARIS.


いわゆる5月のゴールデンウイーク。
最終日の5日、資源回収日となっていました。
第1週と第3週の木曜日が資源回収曜日となっているのですが、その通りとなっていたのが、とてもありがたかったです。


                 
        

初めてのお店で、15歳の太郎さんと挨拶を交わしました。

2021/ 05/ 04
                 

 こんにちは初めましてと挨拶に犬のお名前太郎さんです


 太郎さん.


初めてのところに、二人でお邪魔しました。
老犬が私たちのところに挨拶にやってきました。

マスターにおききしたところ、
15歳です。
シーズーとミニチュアダックスフンドのミックスです。
お名前は?
麻生太郎の太郎です。



                 
        

健康オタク 日々の食べ物、飲み物 「クルミ」

2021/ 05/ 03
                 

 どのように食べていますかクルミの実日々食べるのはどうしてですか


 クルミ (2) -


私はクルミの大袋を買います。
保存の良い方法は冷凍庫に入れておくことです。酸化を防ぐことができるからです。

 
秋、信州に行く機会があるときは、東御や安曇野でクルミを買い求めるのが常でした。


長野県の小諸に住んでいた当時、カシぐるみの木は身近に生えていました。
クルミの実は、ハチの子と同様に、私の大好きな食べ物の一つでした。

 

 くるみは栄養バランスのよいスーパーフード!

体に良い脂肪のオメガ3脂肪酸、抗酸化物質(ポリフェノール、メラトニン)が豊富に含まれるほか、ビタミン、ミネラル、たんぱく質や食物繊維など、体に良い成分や栄養素がぎゅっと詰まっています。低糖質でグルテンフリー。今注目の低糖質ダイエットやグルテンフリーダイエットにも適した食材です。良質な脂肪と食物繊維、食感が満腹感を与えるので小腹がすいたときにぴったり、ダイエット中でも安心のヘルシースナックです。
ナッツ類の中でも特にくるみに多く含まれるオメガ3脂肪酸には、悪玉コレステロール値や中性脂肪値を下げたり血管を柔軟(若さの尺度)に保つ効果があり、糖尿病や心臓血管疾患、肥満やメタボなど生活習慣病予防のリスクを下げたり、脳活にもよいことがさまざまな研究でわかってきています。
おすすめは毎日ひとつかみ程度。1日に必要なオメガ3脂肪酸脂肪酸をとることができます。
~カリフォルニア くるみ協会~



 食べ過ぎNG!1日に何粒まで?

1日の理想的なくるみ摂取量は7粒(28g)と言われています。おおよそ毎日ひとつかみぶんを食べると考えれば良いでしょう。美容・健康やダイエット向けの食品として注目されるくるみですが、脂質が多く含まれています。
くるみを食べ過ぎると、カロリー過多で逆効果になってしまうため、適切な量を覚えておきましょう。食べ過ぎを防止するためには、よく噛んで食べることがおすすめです。
 ~ 有馬芳香堂 ~



                 
        

セリ 旬菜あれこれ

2021/ 05/ 02
                 

 ありがとう頂きましたセリの束お浸し嬉し酒のつまみに


 セリのお浸し
 

ご近所さんに頂いたセリなどの旬菜。
早速口に運んだのが、セリでした。
季節の香りと味です。
やはり手前で作るのが一番です。
ご馳走様でした。





                 
        

庭の四季 キウイフルーツの芽

2021/ 05/ 01
                 

 そよぐ風揺らぐ若葉に年月を数え数えて住めば都と


 キウイフルーツの芽


キウイフルーツの実は、いつからかつかなくなっていますが、それでも毎年葉は芽吹いています。



  〈2021年4月20日〉