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ピクルス液を作りました。

2017/ 12/ 03
                 
 黒酢、黒糖、ローリエ、タイムのハーブ類、そしてアクセントに鷹の爪を入れました。塩と水の量に気を付けてから火にかけました。
 煮る時間もそれなりにかけて出来上がり。


 山クラゲ、赤パプリカ、黄パプリカを漬けました。
 初めて作ったピクルスでしたが、家人に好評でした。



2ピクルス液



1ピクルス 山クラゲ


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