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鬼無里の観音そば

2013/ 08/ 14
                 
信州産のそばを石臼で挽く

 知る人ぞ知るというよりも、今では蕎麦通の人気スポットの一つとのことを、案内してくれたYさんに教えて頂きました。
  観音そば
 ちょっと前は鬼無里村だったのに、平成の大合併により、今は長野市となっています。
 長野県長野市鬼無里日影9776
 電話:026-256-3246
 木曜日が定休のはずだったと記憶していたのですが、夏や秋の観光シーズンは、お休みはないとのことでした。
 今回訪れたのが、その木曜日。
 この地に手打蕎麦を打ち始めて二十数年。脱サラしての一念発起とのことでした。
 九割そばで、細麺です。


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